酱油豆制品调研报告
问:酱油到底是豆制品?还是什么东东?
- 答:豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原大孝料,经加工而成的食品,大多数为固体桥腊。而酱油称调味品更贴切。当然敏仿滑也是大豆为主要原料发酵制成
- 答:酱油就是豆子磨出来的,黄豆。
- 答:酱油主要原材料是大豆。
问:豆制品有哪些
- 答:豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐乳、豆腐渣、豆耙饼、豆糕、豆油、豆豉、豆瓣穗销酱、黄豆酱油、豆芽、豆腐干、腐竹、豆腐皮、千张、豆花(一种小吃)、笋黄豆(一种小菜)、豆沙酱、臭豆腐、素鸡、植物蛋白肉、豆奶、豆粉、大豆面条、豆面窝头及馒缓族罩头、天津蹦豆张的各种味道的蹦豆、用大豆纤维生产的服装及床上用扰闹品、用大豆提取的大豆低聚糖、大豆蛋白及保健品。
冻豆腐,油豆腐,臭豆腐,豆花,豆腐干,兰花干
豆豉,豆瓣酱,炸酱
腐皮,百业,云丝
素鸡,素鸭,素肠,素螺,素牛肚,素耳 - 答:我国传统豆制品主要有水豆腐(嫩、老豆腐,南、北豆腐)、半脱水制品扒键(豆腐干、百叶、千张)、油炸制品(油豆腐、炸丸子)、卤制品(卤豆干、五香豆干)、炸卤制品(花干、素鸡春派巧等)、熏制品(熏干、熏肠)、烘干制品(腐竹、竹片)、酱类(甜面酱、酱油)、豆浆、豆奶等。发酵豆制品有豆豉、豆酱、豆腐乳、酱油等;非发酵豆制品包括浸渍大羡梁豆制品,如豆浆、豆腐、豆乳、豆腐干、百叶、素鸡等和家常大豆制品,如豆芽、煮豆、炒豆等。
问:酱油有害健康吗
- 答:酱油是一种调脊兆味品。是由大豆发酵制成的。正常宏野陵的使用对身体没有害处的。
如果有个人告诉你酱蔽戚油有害健康。这个人肯定是胡说八道。 - 答:酱油分等级分质量,好的酱油对健康无害,但是质量不合格的酱油危害健康
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