大米的质量指标测定实践报告
问：100粒颗大米有多重的实践活动报告,实验结论怎么写
- 答：材料：0.01克以上精度的天平，培养皿、镊子。大米500克左右
步骤将大米混匀，用已知重量的培养皿盛100粒大米，在0.01克的天平上称量，减去培养皿重量克计算出本100粒大米的重量，就是百粒重。一般称2份平均，
大约在1.67克左右。
问：大米批次检验报告
- 答：检测报不存在有效期，但能反映该产品（大米）在当时检测时的质量情况，证明当时的大米是合格的。
但是都过来一年了，大米又是属于食品，最好能重新复检，确认当前质量情况。
问：大米食用安全的检测项目有哪些？
- 答：按照我国国家标准GB 2715《粮食卫生标准》、GB 2762《食品中污染物的限量》、GB 2763《食品中农药最大残留限量》、GB 2760《食品添加剂使用卫生标准》等规定，大米食用安全的检测项目有农药残留、污染物（重金属元素）、真菌毒素、食品添加剂等，每类检测项目的限量指标都有明确的规定。消费者在选购大米时，需关注其食用安全指标的状况，可要求销售商出具由第三方检测机构出具的该批大米的检测报告。
- 答：按照我国国家标准GB2715《粮食卫生标准》、GB2762《食品中污染物的限量》、GB2763《食品中农药最大残留限量》、GB2760《食品添加剂使用卫生标准》等规定，大米食用安全的检测项目有农药残留、污染物（重金属元素）、真菌毒素、食品添加剂等，每类检测项目的限量指标都有明确的规定。消费者在选购大米时，需关注其食用安全指标的状况，可要求销售商出具由第三方检测机构出具的该批大米的检测报告。
问：大米需要检测哪些项目
- 答：这个看你的目的。要是质量等级检测就检测：加工精度、不完善粒（），糠粉，杂质，碎米率，黄粒米。
要是卫生检验，一般检测农药残留(几种常见的），重金属残留（几种），黄曲霉毒素 - 答：您是第三方检测机构吗》
问：怎样评价大米的食用品质？
- 答：大米食用品质的优劣可以通过大米蒸煮品质实验进行评价。
大米主要是指早籼米(机米)、晚籼米、早粳米、晚粳米、糯米等。
优质大米，米粒饱满，洁净，有光泽，纵沟较浅，掰开米粒其断面呈半透明白色。闻之有清新气味，蒸熟后米粒油亮，有嚼劲，气味喷香。
劣质大米，米粒不充实，瘦小，纵沟较深，无光泽，掰开米粒断面残留褐色或灰白色。发霉的米粒多呈绿色、黄色、灰褐色、赤褐色，且光泽差、组织疏松，有霉味或其它异味。吃起来口味淡，粗糙，粘度也小。这也是陈米的特征。
糯米，中籼糯米呈长椭圆形，粳糯米呈椭圆形，均呈乳白色，不透明。蒸煮时吸水率及胀性最小，粘性强，富有光泽。一般向糯米中掺入其它大米的掺假糯米可用碘酒浸泡片刻，再用清水洗净米粒，糯米为紫红色，而籼米或粳米显蓝色。 - 答：品质上乘,米粒均匀,晶莹剔透,芳香爽口,价格实惠.
本文来源: https://www.lw75.cn/article/90b247d8b31c9533d21e00ae.html