维生素e的储存调研报告

问：维生素e可以放冰箱吗，维生素E这些要不要放在冰箱储存

1. 答：1、维生素e是可以放冰猜老液箱的。不过要密封保存不然冰箱里其他东西会有异味。
   2、维生素e涂脸时还可以搭配适量的蜂蜜和珍珠粉，具体用法是把蜂蜜和珍珠粉以及维生素e放在一起加少量矿泉水调匀，制成膏状以后把脸洗净，然后把制好的膏状物直接涂抹在皮含并肤上，十五分钟以后穗物用清水洗掉，可以起到明显的美白作用。

问：营养知识科普脂溶性维生素-维生素E

1. 答：营养知识科普脂溶性维生素-维生素E
   维生素E
   生育酚
   食物中的维生素E对热、光及碱性环境均较稳定，在一般烹调过程中损失不大;但在高温中，如油炸，由于氧的存在和油脂的氧化酸败，可使维生素E的活性明显下降。
   维生素E最大的储存场所是脂肪组织兆启隐、肝及肌肉。当膳食中维生素E缺乏时机体首先从血浆及肝脏获取，其次为心肌与肌肉，最后为体脂。
   生理功能
   维生素E的基本功能是保护细胞和细胞内部结构完整，防止某些酶和细胞内部成分遭到破坏。
   其主要生理功能如下:
   1. 抗氧化;
   2.保持红细胞的完整性;
   3.调节体内物旁如质合成;
   4.维生素E还对含硒蛋白、含铁蛋白等的氧化有抑制作用。也与精子的生成和繁殖能力有关族厅，但与性激素分泌无关。
   膳食参考摄入量
   中国营养学会2013年提出的膳食维生素E参考摄入量:成人14mga-TE/d。
   a-TE表示a-生育酚当量。
   食物来源:
   维生素E只能在植物中合成。所有高等植物的叶子和其他绿色部分均含有维生素E。绿色植物中的维生素E含量高于黄色植物蛋类、鸡(鸭) 盹、绿叶蔬菜中有一定含量;肉、鱼类动物性食品、水果及其他蔬菜含量很少。

问：维生素e最大的储存场所是

1. 答：维生素e最大的储存场所是
   维生素E最丰富来源是植物油、麦胚、硬果类以及其它谷类。肉类、鱼类、动物脂肪以及多种水果和蔬菜中含维生素E甚少,在加工、储存和制备食物时维生素E可遭受相当损失。1989年,美国国家研究轮昌喊委员会推荐的现行每日膳食营养素供给量(RDA)中,成年男子为10mgα-生育酚当量,成年妇女8mg。同时维生素E的摄入量应考虑膳食中的多不饱和脂肪酸含量,由于多不饱和脂肪酸易发生脂质过氧化作用,所以当多不饱和脂肪酸的量增高时,维生素E的需要也增高。维生素E是脂溶性的,是重要的膜抗氧化剂,其尾链和磷脂的脂肪酸链有疏水相互作用,所以可以插入脂双层,通过阻断膜内自由基链反应,在保护膜的氧化性损伤方面有重要贡腊野献,特别是对过氧自由基有极迅凯强的作用力。还原态的维生素E有一个酚羟基,它和其它有活性氢的底物一样,与某一个自由基R·发生氢变换反应,把R·变成RH,而维生素E则因H:O键龟裂而变成氧中心的维生素E自由基。这个自由基一般被抗坏血酸还原回还原态。另外,由于维生素E能够被氧分子氧化,所以它也具有清除单线态氧的作用。

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