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栩栩如生的雕刻厨艺——美食雕刻教学艺术探索
一、栩栩如生雕琢厨艺——食品雕刻授课艺术探索(论文文献综述)陆毅[1](2014)在《食品雕刻审美基础培养》文中指出食品雕刻虽说只是烹饪刀工技艺中的一种,但其所展现出的艺术气息...