食品雕刻论文

栩栩如生的雕刻厨艺——美食雕刻教学艺术探索

一、栩栩如生雕琢厨艺——食品雕刻授课艺术探索（论文文献综述）陆毅[1]（2014）在《食品雕刻审美基础培养》文中指出食品雕刻虽说只是烹饪刀工技艺中的一种,但其所展现出的艺术气息...